Tee Raritäten und Teespezialitäten aus China

Ein sehr wichtiges Land für uns Teeliebhaber von its-my-tea-time ist das Reich der Mitte. China wird nämlich als das Mutterland des Tees angesehen. Innerhalb des ehemaligen Kaiserreichs gilt die Provinz Yunnan sogar als die Geburtsstätte des Tees. China ohne Teezeremonien und Teehäuser kann man sich seit jeher also kaum vorstellen. Diese traditionelle Teekultur wird dort wirklich gelebt und zelebriert.

Unsere Tee-Expedition führt uns also in den größten Tee-produzierenden Staat dieser Erde. China ist gleichzeitig auch eines der faszinierendsten Teeanbauländer. Aus den vielen Bergprovinzen Zentral- und Südchinas kommen diverse grüne und schwarze Sorten, wie z. B. Chun Mee, Gunpowder, Jasmin, Keemun, Lapsang Souchong, Lichee, Rose Congou sowie Yunnan.

Zu den klassischen und bedeutendsten Teeanbaugebieten gehört die Provinz Zhejiang im Südosten des Landes. Diese Region ist berühmt für ihren Gunpowder namens „Temple of Heaven“.  Schon allein dieser wundervolle Name lässt einen wirklich einen großartigen Geschmack erwarten. Und Sie werden mit Sicherheit nicht enttäuscht.  Ein weiteres sehr wichtiges Teegebiet findet sich auch in der südwestlich von Zhejiang gelegenen Provinz Fujian, denn diese gilt als Heimat der traditionellen chinesischen Jasmintee-Kultur.

 Neben diesen bekannten Sorten aus Anbaugebieten wie Zhejiang, Anhui, Yunnan, Fujian und Jianxi, erfreuen uns auch viele Kleinbauern und Familienbetriebe immer wieder mit ihren exquisiten Spezialitäten, die nach der Öffnung Chinas zum Westen ihren Weg zu uns finden!

Eine Besonderheit der chinesischen Tees ist, dass sie nicht, wie z. B. Darjeeling oder Assam, unter Gartennamen verkauft werden, sondern ihnen oft phantasievolle, blumige Namen gegeben werden, die das besondere Aussehen oder den ursprünglichen Anbauort beschreiben. Chun Mee wird z.B. als „wertvolle Augenbraue“ benannt und Lung Ching bedeutet „Drachenbrunnen“. Lassen Sie sich einfach von dieser bunten Vielfalt chinesischer Tees verzaubern.

China als größtes Anbaugebiet für Tees bietet Ihnen auch eine ganze Reihe von besonderen Bio-Tee-Raritäten und Bio-Tee-Spezialitäten:

​  1. Gelber Tee (Bio)   - Huang Ya Yellow

  2. Weißer Tee (Bio) - Yunnan Silver Bud

  3. Weißer Tee (Bio) - Yunnan White Tea

  4. Weißer Tee (Bio) - China Pai Mu Tan Spezial

  5. Weißer Tee (Bio) - wilder Tee Golden White Pearls (buddhistisch)

  6. Grüner Tee (Bio) - Gunpowder Temple of Heaven Superior

  7. Grüner Tee (Bio) - Lung Ching

  8. Grüner Tee (Bio) - Gunpowder Special

  9. Grüner Tee (Bio) - Mao Feng

10. Grüner Tee (Bio) - Chenggong 

11. Grüner Tee (Bio) - China White Monkey

12. Grüner Tee (Bio) - China Green Jade Lu Zhen 1st Grade Superior

13. Schwarzer Tee (Bio) - Special Golden Black

14. Schwarzer Tee (Bio) - China Yellow Huang Long 1st grade

15. Oolong (Bio) - Xingfú - Ti Kuan Yin Premium

16. Oolong (Bio) - China Golden Beauty-Pearls Huang Di

17. Oolong (Bio) - China Milky Oolong / Milch-Oolong

Besonders hervorzuheben ist hier unser Grüntee Bio-Chenggong, den wir in Zusammenarbeit mit einem Plantagenbetreiber exklusiv anbieten können. Unser Chenggong ist ein runder, voller Grüntee, der gerade auch für Grüntee-Einsteiger besonders geeignet ist, da er keinerlei Bitterstoffe enthält und auch viele kleine Sünden bei der Tee-Zubereitung verzeiht. Auch viele langjährige Grüntee-Liebhaber greifen immer wieder gerne zu unserem Bio-Chenggong zurück und das ist für uns Lob und Anerkennung genug.

 

Viel Spaß beim Erkunden dieser wahrlich großartigen Angebotsvielfalt wünscht Ihnen Ihr Team von

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