Hong-Cha Oolong aus Thailand - unbehandelt

Hong Cha - Oolong Tee aus Thailand - unbehandelt

Unsere thailändische Oolong-Spezialität stammt aus der nördlichen Provinz Chiang Rai. Schattenspendende uralte Baumbestände, konstante Niederschlagsmengen und warme Temperaturen sorgen für die besten Voraussetzungen für diese Tee-Rarität. 

Der Name der Teepflanze ist "Jing Shuan" und sie gibt dem Tee seinen besonderen und unverwechselbaren Charakter.

Das frisch geerntete Blatt wird für etwa 18 Stunden zum Welken und Anfermentieren im freien, aber überschatteten Gelände ausgelegt und anschließend gerollt und für weitere 4-5 Stunden fermentiert. Nach dem Trocknen kann der "Hong Cha" endlich sein außergewöhnliches Format zeigen - ein sehr schön definiertes, lang gedrehtes teakholz-farbiges Teeblatt mit einem karamell-fruchtigen Bouquet und einer bernsteinfarbenen Tasse.

Unser Hong Cha zergeht hocharomatisch mit einer milden Süße und einem leichten Anklang von Honig auf der Zunge und ist ein wahrer Tee-Raritäten-Genuss!

Geschmack: duftig-blumig, Körper, zart fruchtig im Nachgang

Zubereitung: Pro Liter ca. 12-15 Gramm Tee | Wassertemperatur 100°C | Ziehzeit 3-5 Minuten

Viele genussvolle Momente wünscht Ihnen

its-my-tea-time